Serangan Cemilan
Yen riset saka Asosiasi Pangan Spesialis lan Mintel bener, pasar cemilan saya tambah akeh (bebarengan karo pinggang kita?). Penjualan tekan $ 127 milyar nggambarake kenaikan 15 persen antarane 2014-2016. Sanadyan iki ora katon signifikan, yen dibandhingake karo kabeh dodolan panganan, ing ngendi dodolan eceran mung mundhak 2.3 persen - tambah akeh barang panganan khusus sing luar biasa.
Segmen cemilan nyekel 28 persen saka total pasar panganan khusus lan dodolan tekan $ 16.3 milyar (2016), kanthi lompat 16 persen. Saka 13 segmen jajanan, kira-kira setengah ngalami wutah luwih saka 20 persen kanthi jajanan dendeng lan daging ing timbal.
Pangsa pasar. Apa Sampeyan Mangan
• Refrigerated nedha awan lan nedha bengi entrees: 33 persen pasar
• Yogurt lan Kefir: 27.2 persen saka pasar
• nedha awan lan nedha bengi beku entrees: 18.1 persen pasar
• Roti lan barang panggang: 15.8 persen pasar
• Kripik, pretzel, cemilan: 13.3 persen pasar
• Keju lan keju adhedhasar tanduran: 12.4 persen pasar
• Kopi lan coklat: 12.0 persen pasar
• Daging beku lan beku, unggas lan panganan laut: 11.4 persen pasar
• Coklat lan confectionary liyane: 10.0 persen pasar
• Condiments, klamben lan marinades: 8.1 persen pasar
Wong ngemil luwih akeh tinimbang sadurunge, kanthi 65 persen konsumen mbuwang $ 140.3 milyar ing penjualan ritel lan layanan pangan (2017), tambah 11 persen wiwit 2015. Millennials minangka pasar sing berorientasi penak lan grup iki nyopir dodolan ing grosir multi-unit lan pasar massal.
Yen sampeyan pabrikan, sampeyan seneng Camper minangka bathi net wis tambah 18 persen senadyan akeh biaya kanggo sertifikat, úa lan produk.
Maca artikel lengkap ing anggur.lancaran.