Wilayah anggur Bordeaux ing sisih kidul-kulon Prancis ngasilake sawetara anggur lan vintage sing paling dikarepake ing donya. Sawise dianggep pusat kanggo viticulture tradisional, Bordeaux sepi, nanging efektif, ngganti tata cara tani lan ngisinake laku tetanèn organik lan / utawa biodynamic. Ya, tantangan terus (iklim lembab, perkebunan sing akeh, pemilik sing ora duwe risiko); Nanging, masalah iki ditanggulangi kanthi "biodinamis," lan pemilik / manajer anggur seneng karo asil kasebut.

Sajarah

Konsep biodinamika diwiwiti ing taun 1924 nalika filsuf lan ilmuwan, Dr. Rudolf Steiner menehi ceramah marang para petani babagan cara nggabungake ilmu pengetahuan karo roh ing alam. Nalika konsep wis berkembang liwat karya petani lan peneliti, kasunyatan iku ewu kebon, farms, kebon anggur, ranches lan orchards, wis diadopsi program iki, berkembang.

Certification

Kebon anggur sing nduweni kualifikasi biodinamik nampa pangenalan liwat program sertifikasi Demeter Biodynamic Standard sing diadegake ing taun 1928 lan dikelola ing saindenging jagad dening Demeter International. Luwih saka 5000 peternakan, sing makili luwih saka 400,000 hektar sing disertifikasi biodinamika ing 60 negara. Sertifikasi biodinamika ing AS dikelola dening Demeter USA lan nggunakake standar organik USDA minangka dhasar - kanthi syarat tambahan:

Demeter Biodynamic Farm Standard mbutuhake kabeh farm, lan ora mung potong tartamtu, disertifikasi lan,
Tetanduran lan ternak digabungake lan kewan dianggep manungsa
Kesuburan impor tetep minimal
Preparat biodinamik ditrapake sacara rutin
Paling ora 50 persen pakan ternak kudu ditanam ing peternakan
Paling ora 10 persen saka total area peternakan kudu disisihake kanggo keanekaragaman hayati
Organisme (GMO) ora digunakake
Mung preparat organik tartamtu sing digunakake kanggo nglawan serangga / penyakit tanduran
Pupuk kimia lan buatan, herbisida, pestisida, hormon pertumbuhan lan modifikasi genetis ora diidini.
Peternakan kudu memenuhi standar tanggung jawab sosial

Ijo iku apik

Ing Bordeaux, saiki ana 30+ kebon anggur sing nindakake pertanian organik lan/utawa biodinamik lan kalebu meh 8000+ ha (2017). Konsentrasi paling gedhe saka perkebunan anggur biodinamik dumunung ing sisih tengen Garonne, lokal kanggo perkebunan cilik sing dikelola kulawarga ing ngendi para pemilik chateaux percaya yen gerakan kosmik duwe pengaruh positif ing kebon anggur lan adaptasi karyane menyang kalender lunar.

Waca artikel lengkap ing anggur.lancaran.

APA sing kudu dijupuk saka ARTIKEL INI:

The greatest concentration of biodynamic wine estates are located on the right bank of the Garonne, the locale for the smaller, family-run estates where the chateaux owners believe the cosmic movement impacts positively on their vineyards and adapt their work to the lunar calendar.
Biodynamic certification in the US is managed by Demeter USA and uses the USDA organic standard as a foundation – with additional requirements.
While the concept has evolved through the work of farmers and researchers, the reality is that thousands of gardens, farms, vineyards, ranches and orchards, having adopted this program, are thriving.