Hey! Kafe minangka gagasan saka Edward Djaja, 26, pangadeg Seven Retail, sing nduwe pirang-pirang merek ritel sing bakal teka kayata Golden Lamian, Rantai Kasual Cepet Cina terkemuka ing Indonesia kanthi luwih saka 70 toko ing Indonesia wiwit diwiwiti ing 2017.
“Niki nang Hey! Kafe, metrik bintang lor kita minangka pertumbuhan dodolan toko sing padha, sing ngidini merek entuk ekonomi unit lintang. Kita bangga ujar manawa strategi kita wis ngasilake wektu mbayar maneh ing sangisore 12 wulan, sing dadi tonggak penting kanggo skala kanthi cepet kanthi cara sing lestari ing taun-taun sing bakal teka, "ujare Edward.
Fokus laser ing pangembangan produk lan kepuasan pelanggan
Kanggo entuk metrik bintang lor iki, Hey! Kafe terus-terusan nandur modal ing merek lan pangembangan produk anyar. Kanthi nggunakake proses pangembangan produk iteratif lan ilmiah, Hey! Kafe bisa nguji luwih saka 20 konsep produk saben wulan. Iki wis nyebabake macem-macem item menu sing unik lan paling laris, kayata Hey-Shake Series!, sing kalebu Strawberry Heaven Hey-Shake lan Choco-Cashew Hey-Shake, lan liya-liyane.
Kanthi desain lan posisi sing unik, Hey! Kafe jelas target milenial enom lan hip - populasi paling gedhe miturut umur ing Indonesia - minangka pasar utama. Nawakake macem-macem omben-omben kanthi rega terjangkau, Hey! Kafe populer banget ing kalangan milenial, kanthi luwih saka 12,000 cangkir minuman sing didol saben dina.
Model cahya aset sing didhukung dening teknologi
Ekspansi cepet merek kasebut didhukung model cahya aset. Mayoritas outlet merek kasebut kalebu booth kompak sing nyuda belanja modal lan nggampangake layanan pangiriman Grab & Go. Udakara 70% dodolan merek kalebu pesenan pangiriman online. Merek iki uga nawakake model kemitraan, padha karo toko-toko sing misuwur ing Indonesia.
Model bisnis perusahaan wis narik kawigaten para investor usaha, kayata Trihill Capital, sing wis ndhukung perusahaan kasebut ing babak winih. Kanthi njaga model aset-cahya, perusahaan ngarep-arep kanggo fokus sumber daya kanggo nambah nilai merek lan investasi luwih ing teknologi.
Rencana lagi ditindakake kanggo ngluncurake aplikasi seluler ing omah wiwit taun 2022, supaya bisa menehi pengalaman sing luwih pribadi lan lancar kanggo 350,000 pelanggan saben wulan.