Salah sawijining sorotan utama ing Chandiwala Hospitality Ensemble (CHE) 2021 sing dianakake tanggal 9 Desember 2021, yaiku "Diet India Lestari - Kanggo Masa Depan Sehat 2021." Iki minangka kompetisi berorientasi riset ing ngendi para kontestan kudu ngirim artikel riset sing nyoroti kabiasaan mangan, keuntungan kesehatan, langkah-langkah sing lestari, lan rekomendasi kanggo kelompok target tartamtu.
Tantangan Kuliner Korea All India kaping pindho dianakake tanggal 11 Desember 2021, dening Pusat Budaya Korea India lan Institut Manajemen Hotel Banarsidas Chandiwala, New Delhi. Taun iki, acara kasebut bakal dianakake kanthi cara hibrida - campuran online lan offline - kanthi kategori kasebut uga dipérang dadi manajemen hotel profesional lan siswa sekolah kuliner lan mbukak kanggo kabeh. Peserta dijaluk ngirim video masak dhewe babagan kuliner Korea sing dipilih kanthi nggunakake resep asli AN utawa gabungan inovatif karo masakan India.
Ana uga kontes kaya "Kontes Resep Millet Sehat 2021" lan "Tantangan Kue Busana 2021." Kontes iki babagan nuduhake katrampilan liwat masak lan panganan isih bisa digawe sing nyenengake lan ing wektu sing padha mesthekake yen komunikasi tetep karo siji liyane liwat platform digital.
Video cendhak sing dituduhake dening para peserta bakal diadili dening panel hakim sing misuwur sing bakal khusus ndeleng resep, teknik, semangat, kawruh babagan produk, lan katrampilan plating kanggo nemtokake para finalis lan pemenang utama. Kabeh pemenang lan peserta bakal nampa sertifikat dicithak sing konfirmasi partisipasi ing 20th Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021
Chandiwala Hospitality Ensemble nduweni tujuan kanggo menehi kesempatan kanggo para profesional manajemen hotel kanthi menehi platform kanggo nuduhake bakat sing sadurunge ditemokake.
Sawetara kompetisi utama acara kasebut yaiku "Kontes Koki Masa Depan Chandiwala 2021," "Hospitality Brain Twister 2021," "Tantangan Bar Wizard Bar 2021," "Tantangan Kue Busana 2021," "Kompetisi Origami Towel Chandiwala," lan "Oxford Hospitality Brain Twister 2021."
Tantangan kasebut bakal nguji kawruh lan katrampilan kuliner para koki mahasiswa saka macem-macem perguruan tinggi manajemen hotel lan koki profesional PAN India liwat mode virtual amarga pandemi COVID-19 sing durung tau ana sadurunge.