Air Canada ngumumake Restoran Anyar Paling Anyar ing 2018

0a1a-6
0a1a-6
Avatar saka Editor Assignment Kepala
ditulis dening Kepala Editor Tugas

Ewonan restoran diluncurake saben taun, nanging mung sepuluh tujuan sing apik sing bisa ngarani Restoran Anyar Paling Apik ing Kanada. Dina iki, Air Canada lan mitra presenter American Express ngumumake dhaptar Top 10 sing paling dikepengini karo The Restaurant ing Pearl Morissette saka Yordania, ON, lan kalebu ing ndhuwur dadi Restaurant New Best Kanada.

Dumunung ing negara anggur ing Semenanjung Niagara, The Restaurant at Pearl Morissette duwe loro koki sing nyedhiyakake menu multi-kursus bahan-bahan sing diproduksi lan golek alami lokal sing inspirasi saka masak Prancis musiman. Sing nomer loro yaiku bar anggur Vin Mon Lapin ing Montreal, cicilan paling anyar saka tim Joe Daging sapi ing kutha kasebut. Uga asale saka Montreal yaiku juara nomer telu ing taun iki, restoran Italia Elena saka para pendiri titik panas Nora Gray.

Kanggo nggawe dhaptar Restoran Anyar Paling Apik ing Kanada, panel ahli industri nganggep saben bistro, pub lan cafe anyar kanggo ngasilake pilihan restoran sing dikunjungi para penulis. Iki nggawe panulis nggoleki suwene suwene wulan saka pantai nganti pantai, sampling masakan kanthi macem-macem kaya Kanada dhewe. Kontes kasebut disponsori dening, American Express, Acura Canada, Diageo World Class Canada lan Nespresso.

"Dadi akeh kutha ing Kanada saiki diakoni minangka tujuan kuliner, inspirasi kanggo lelungan nasional lan internasional. Kanthi Restoran Anyar Paling Apik ing Kanada, Air Canada dadi sorotan sing pantes kanggo para koki sing nggawe negara kita dadi salah sawijining papan sing paling macem lan dikarepake, ”ujare Andy Shibata, Direktur Managing, Brand, Air Canada. "Wis 17 taun, Air Canada ngrayakake koki lan inovator sing nggawe Kanada ing peta lan Sepuluh Top taun iki minangka tambahan sing disambut kanggo klub sing dikepengini banget."

"Minangka sponsor terus saka Restoran Anyar Paling apik ing Air Canada, kita seneng banget karo dhaptar iki, sing menehi inspirasi marang Anggota Kertu kanggo evolusi ing masakan Kanada," ujare David Barnes, VP Komunikasi lan Pariwara, American Express Canada. "Kanada duwe adegan restoran sing luar biasa lan Amex Cardmembers gumantung karo merek kita supaya bisa entuk restoran lan koki sing paling apik."

Rasa nyenengake lan ngulandara akeh banget ing restoran Kanada - koki nyedhiyakake panganan serius tanpa serius banget. Es krim sundae minangka panganan cuci mulut sing terkenal ing Aloette, lan hoser-klasik Labatt 50 ana ing dhaptar minuman ing St. Lawrence. Dekorasi jet-set Elena sing warna-warni nyedhiyakake menu sing fokus ing pizza nggrundel karo puns, dene Bündok, sing dununge ing Distrik Es sing enom ing Edmonton, alur menyang dhaptar lagu pembunuh sing dikurasi koki salju.

Mangkene dhaptar lengkap Restoran Anyar Terbaik ing Kanada 2018:

1. Restoran ing Pearl Morissette (Yordania, ON): Ing ndhuwur lumbung ireng sing akeh banget, restoran kasebut katon kaya mercusuar sing ndhelik ing Semenanjung Niagara. Menu prix-fixe nampilake bahan-bahan sing umume ditandur utawa dipanggang saka tlatah sekitar, kanthi pasangan dipasang saka pabrik anggur lan produsen sing padha ing saindenging jagad.

2. Vin Mon Lapin (Montreal, QC): Tanduran ijo sing ditandur ing tembok ing oasis Little Italia iki, ing endi anggur sing apik kanggo rasa lan tekstur sing dilapis. Titik iki nyedhiyakake salad wiji waluh sing endhek, caramelized, elderberry pickled lan match foie gras sing dicukur karo mineralitas krim Loire Valley Domaine du Haut-Planty muscadet, nalika roti artichoke Yerusalem aromatik sing ditutup kembang sunflower nemokake ana mitra kembang srengenge mentega

3. Elena (Montreal, QC): Kanggo ndeleng apa sing nggawe Montreal rame, mlebu menyang kenyamanan listrik Italia-modern Elena, restoran pizza lan pasta saka tim Nora Gray. Chow mudhun ing pizza sing diwadhahi enem jinis jamur, oyod celery lan taleggio; lan tagliatelle gawenan tangan karo daging babi lan rag daging sapi sing kuat.

4. St. Lawrence (Vancouver, BC): Titik sing panel lan teal iki apik banget ing peternakan lemak sing dipenuhi asap-ham-croûte sing diiringi karo rong jinis jagung jagung mustard lan jurang. Sing kudu dicoba yaiku roti legi sing diiris karo kentang tumbuk lan morel sing disiram karo jus sing jero lan gurih.

5. Giulietta (Toronto, ON): Numpuki sperma amaro alkohol rendah ing tengah tembok sing ditutupi wol Italia, pinggul lan asri teka ing pos sisih kulon iki kanthi kombinasi teknik sing apik lan rasa sing kuat. Dheweke nyedhiyakake piring wedhus empuk garpu sing apik banget sing ngalami patang jam suwene sadurunge katon ing ndhuwur kolam polenta sing krasa rasa kaldu mentega lan duduh pitik.

6. Aloette (Toronto, ON): Piring kasual sing disedhiyakake nyedhiyakake perhatian serius babagan detail: salad irisan nganggo irisan alpukat lan taburan beras liar renyah, wiji waluh lan kacang kedele, kerang obor kanthi kacang polong wasabi lan burger sing diperkaya kanthi keju Beaufort brisket lan pedas.

7. Avenue (Regina, SK): Tim koki-bartender sing ketat ing mburi Ayden ing Saskatoon mlebu bangunan pusaka pusat kutha. Menu kasebut kalebu trout Diefenbaker seared sing lembut ing kasur krem ​​seger, asparagus lan risotto telung gandum lan soufflé raspberry.

8. Bündok (Edmonton): Koki koki munggah ing papan ing kutha kanthi aksen kayu peteng iki. Aja lali irisan woh-wohan sing akeh banget, crude bream laut sing dicet karo minyak zaitun sing dicelupake karo apel diced lan kemangi Thailand, dadi lega banget kanthi empon jeruk saka lilin mripat manuk.

9. Pasir lan Mutiara (Picton, ON): Riyaya ing sikil crab Island Fogo, lobster buttery gulung ing pain au lait lan salad Manoutulin Island trout niçoise sing ditandur nganggo kacang ijo lan lemony crème fraîche. Cuci nganggo bir Asem Parsons Hula Hoop utawa pinot gris Huff Estates.

10. Kamar Courtney (Victoria, BC): Steak lan panganan segara siyap ing papan suci Victoria sing tenang iki sing dilengkapi lemari charcuterie kreatif. Payudara bebek wis umur rong minggu kanggo nambah roso, banjur katon lan diselehake ing turnip Tokyo lan daikon sing dikepang - sampurna karo BC Lock lan merlot Worth sing plummy.

About penulis

Avatar saka Editor Assignment Kepala

Kepala Editor Tugas

Kepala editor Tugas yaiku Oleg Siziakov

Nuduhake ...