Ngrasakake Buta
Profesional industri anggur (yaiku, pembuat anggur, panulis, sommelier, peneliti, pendidik, panuku, bakul, importir, manajer penjualan) duwe akeh cara kanggo nglampahi dina-dina: Panen anggur, ketemu karo pelanggan, riset tren, ngicipi anggur, lan, salah sawijining favorit, nggabungake grup kanggo acara anggur wuta. Sawetara dina kepungkur, aku nginep ing wayah sore ing New York sing werna abu-abu, njelajah abang, putih, mawar lan anggur sparkling saka Prancis ing sawijining hotel ing Manhattans Upper Westside.
Tastings wuta (tanpa ngerti produser anggur, asal, utawa rincian liyane kasedhiya saka label anggur utawa winemaker) wis dadi penentu pinunjul saka kualitas anggur lan nilai. Eksekutif anggur ngaku yen ngicipi wuta minangka prosedur evaluasi sing paling apik, paling netral, paling ora bias lan paling jujur lan kudu digunakake (kanggo ngilangi rasa sing ora wuta / katon) kanggo nemtokake keunggulan anggur. Miturut Marvin R. Shanken lan Thomas Matthews (2012), "Cara mung kanggo kritikus sing cermat kanggo njamin pengadilan sing ora bias yaiku mriksa anggur ing rasa sing wuta."
Acara AVPSA
Dianjurake dening Association for the Promotion of Wines and Spirits in North America (APVSA), organisasi nirlaba kanthi misi ngekspor anggur ing/menyang Amerika Utara, Direktur Eksekutif, Pascal Fernand, ngrancang klompok cilik pro anggur kanggo mbantu dheweke milih koleksi anggur sabanjure sing bakal dienalake menyang pasar New York / USA ing Mei.
Adhedhasar ing Kanada, APVSA makarya karo 300+ produser (makili kira-kira 3000 anggur / roh) sing "nunggu ing swiwi" lan duwe potensial kanggo sukses ing pasar USA lan Kanada. Fernand terus-terusan ngevaluasi tren anggur ing pasar Amerika Serikat / Kanada, nemtokake anggur sing paling kamungkinan kanggo ketemu karo konsumen anggur / roh sing tansah ganti / dinamis, nganggep demografi lan psikografi.
Kaluwihan saka Blind Wine Tasting
Kauntungan utama saka ngicipi wuta yaiku kesempatan kanggo netepake anggur / roh sing bebas saka bias eksternal. Tanpa ngerti produser, rega utawa malah katon saka botol, iku nganti mripat, irung lan langit-langit ngicipi kanggo ngramu pendapat bab apa ing kaca. Ing teori, iki ndadekake kabeh anggur / roh ing lapangan dolanan sing padha tanpa ana sing bisa menehi alesan. Waca ARTIKEL LENGKAP ING WINES.TRAVEL.
APA sing kudu dijupuk saka ARTIKEL INI:
- Dianjurake dening Association for the Promotion of Wines and Spirits in North America (APVSA), organisasi nirlaba kanthi misi ngekspor anggur ing/menyang Amerika Utara, Direktur Eksekutif, Pascal Fernand, ngrancang klompok cilik pro anggur kanggo mbantu dheweke milih koleksi anggur sabanjure sing bakal dienalake menyang pasar New York / USA ing Mei.
- Without knowing the producer, price or even the appearance of the bottle, it is up to the eye, nose and palate of the taster to formulate an opinion on what is in the glass.
- Blind tastings (without knowing the wine's producer, origin, or other details available from a wine label or winemaker) has become a significant determinant of wine quality and value.
