Pertanian, Masakan lan Pariwisata: Kombinasi sing menang ing Kepulauan Solomon

Kamentrian Pertanian lan Peternakan lan sektor pariwisata ing Kapuloan Solomon kasengsem nyambungake tetanèn lan pariwisata liwat masakan.

Ing lokakarya bubar, MAL lan mitra pembangunan nyorot peran koki ing nggabungake tetanèn lan pariwisata, nambahake manawa iki kudu kalebu ing kabijakan agriturisme.

Chef Colin Chung, sing misuwur ing saindenging Pasifik amarga katrampilan lan advokasi kanggo sumber lokal, nerangake kesempatan kanggo pariwisata panganan ing Kapuloan Solomon.

Pak Chung ujar manawa ana crita sukses babagan pentinge peran koki ing Pasifik, utamane Fiji, kanggo pertanian lan pariwisata.

“Saliyane kanggo nyengkuyung diversifikasi penawaran pariwisata negara, wisata kuliner uga bisa ngrangsang panjaluk panganan lan produk lokal saka petani.

"Salah sawijining tantangan gedhe sing kudu ditindakake Kepulauan Solomon yaiku kesenjangan kapasitas ing industri layanan panganan, amarga negara saiki mung duwe sawetara Koki profesional."

Staf saka Biro Pengunjung Kepulauan Solomon Mrs Freda Unisi ujar, "Turis pengin ngrasakake panganan organik lokal nalika kunjungan singkat, nanging kanthi kekurangan koki profesional, ora ana menu set lokal sing bakal dipasarake kanggo pengunjung."

Dheweke ngarep-arep Kebijakan Agriturisme bakal nggatekake babagan iki.

CTA, SPTO lan PIPSO ndhukung pangembangan kapasitas koki ing saindhenging wilayah lan promosi ijol-ijolan pengalaman lan praktik paling apik liwat platform Chefs for Development.

Manajer lan Koordinator CTA Isolina Boto ujar, "Kita percaya yen koki profesional bisa dadi promotor panganan lan masakan lokal, lan uga kerja bareng karo petani kanggo nambah kualitas panganan sing dibutuhake hotel lan restoran."