Alaska Airlines narik bir utama ing pirang-pirang negara

Musim gugur iki, Alaska Air Cargo ngirimake hop seger pisanan lan paling gedhe ing industri menyang pabrik bir ing Maui lan Anchorage sajrone 24 jam panen - iki minangka hop-erasi logistik sing gedhe banget sing nggawa bir musiman favorit ngluwihi Pacific Northwest.

Digawe saka hop seger lan ora garing sing biasane langsung langsung saka lapangan menyang pabrik bir, Alaska luwih maju tinimbang maskapai komersial AS sadurunge kanthi ngirim luwih saka 1,200 kilogram hop seger menyang Maui Brewing Co. ing Hawaii lan 49th State Brewing. ing Alaska.

"Iki minangka game-changer potensial kanggo industri bir kerajinan lan kolaborasi farm-to-glass ing sawijining finest,"Says Adam Drouhard, direktur ngatur kargo kanggo Alaska Airlines, kang lagi nyimak sing negara Washington mundak akeh meh telung kwartal saka potong hop AS. . "Iki nempatake produk pertanian Northwest ing papan sing biasane ora entuk. Kanthi ukuran lan ruang lingkup sing ana ing Seattle, kita pancen duwe posisi kanggo duwe iki.

Iku kabeh diwiwiti kanthi apresiasi jero bir hops seger lan nyambungake titik-titik sing Alaska Airlines bisa dadi kunci kanggo nuduhake karo donya.

Jake Spotts, manajer urusan pos ing tim kargo Alaska, wis nyoba bir ing saindenging jagad sajrone karir Angkatan Udara 20 taun - nanging ujar manawa ora ana sing luwih apik tinimbang rasa hop seger nalika panen. Dikemas kanthi rasa kembang sing unik, bir hop seger biasane digawe nalika panen pungkasan musim panas dening pabrik bir sing ana ing cedhak peternakan ing Washington, Oregon lan papan liyane ing Northwest. Spotts ngira yen amarga keahliane pirang-pirang dekade ngirim produk sing gampang rusak kaya salmon Alaska sing seger, kita bisa nemokake cara kanggo ngirim hop seger menyang pabrik bir ing njaba Northwest. Soko sing durung ditindakake dening maskapai AS ing skala komersial - nganti saiki.

Carane kita nggawe hops seger mabur.

Brewers Kerajinan ngrembaka ing collaboration, lan nalika kesempatan teka kanggo ngirim volume gedhe saka hops seger metu saka negara, basis Yakima Bale Breaker Brewing Company mbantu kita njaluk idea mati Vine. Brewers ing Bale Breaker, Maui Brewing Co. lan 49th State makarya bebarengan ing resep-resep bir kanggo nyorot rasa seger hop lan logistik koordinasi karo tim Alaska Air Cargo lan Yakima Chief Hops, organisasi sing diduweni petani sing nyebarake hop luwih saka 50 peternakan ing sisih lor-kulon.

"Skalabilitas ngirim hop seger pancen dadi tantangan sing kudu diatasi amarga sampeyan mung duwe udakara 24 jam saka panen sadurunge hop wiwit mudhun," ujare Bryan Pierce, Kepala Sales lan Marketing Officer kanggo Yakima Chief Hops.

Supaya hop tetep seger sajrone lelungan, panen kasebut ditemtokake kanthi tepat supaya hop sing dipilih bisa disimpen ing Loftus Ranches, salah sawijining peternakan hop sing paling dawa ing kulawarga Yakima lan situs Bale Breaker Brewing.  

Saka ing kono, padha dimuat menyang truk kulkasan lan mimpin menyang kantor Alaska Air Cargo ing Bandara Internasional Sea-Tac pas wektune kanggo mbukak menyang pesawat. Luwih saka 1,200 kilogram hop dikirim nonstop menyang pabrik bir.

Ing Maui lan ing Anchorage, para pembuat bir siap nambahake hop seger menyang "godhok" - tahap pertama ing bir - sanalika teka.

"Nalika kita nambah hop seger, mambu apik tenan!" ngandika Kim Brisson-Lutz, Wakil Presiden Operasi Maui Brewing Co. "Nggawe bir minangka seni kuliner, lan kita kabeh babagan nggawe bahan-bahan kasebut pancen sumunar."

"Nganggo Alaska Air Cargo, kita bisa njamin rantai pasokan kabeh saka lapangan menyang ketel," ujare David McCarthy, pendiri 49th State Brewing. "Aficionados bir pancen nggoleki rasa iki, lan kita bungah saiki bisa nggawe bir paling seger ing Anchorage lan kabeh pasar Alaska."

Angkat gelas emas cair.

Sasi iki, anggota Alaska Lounge lan tamu bakal duwe kesempatan kanggo nyedhot lan ngrasakake bir hop seger saka telung pabrik ing kolaborasi iki ing Lounge ing Seattle, Portland lan bandara Anchorage.

Coba nalika sampeyan bisa: brews unik iki mung bakal kasedhiya ing lounge kita nganti entek. Kabeh telung pabrik bir dumunung ing ngendi kita mabur.