Dina luwih cendhek, bengi luwih peteng lan ana udhara - ora ana wektu sing luwih apik kanggo ngrasakake rasa bourbon sing anget lan kompleks. Lan ora ana papan sing luwih apik kanggo conto tinimbang Kentucky, sing ngasilake luwih saka 95% pasokan donya.
Sampeyan bisa njaluk rasa nyata kanggo sajarah lan produksi mung roh native Amérika ing sadawane Kentucky Bourbon Trail, afiliasi lan demo sing Kentucky Distillers 'Association kawangun ing 1999. Trail iki digawe saka wolung distilleries, papat clustered watara Bardstown, Ky., lan papat ing tengah Kentucky.
Bourbon "disambungake menyang Kentucky lan mbantu identitas Kentucky ing saindenging jagad," ujare Jeanine Scott, sing nulis buku babagan Bourbon Trail lan makarya karo Kentucky Historical Society. Trail "narik wong saka sak ndonya."
"Iku apik tenan carane akeh wiski pariwisata ana,"Says Frank Coleman, wakil presiden senior saka Distilled Spirits Council saka Amerika Serikat. Iku miwiti American Whisky Trail sing njupuk ing sawetara saka distilleries ing Bourbon Trail. Kanggo sing durung ngerti, bourbon kudu digawe kanthi paling ora 51% jagung sing wis umure paling ora rong taun ing tong kayu oak anyar.
Iku "biasa banget kanggo nggunakake crops kanggo nggawe omben-omben," Scott ngandika. "Ing Kentucky, iku jagung."
Saliyane jagung, bedrock watu gamping sing ditemokake ing Kentucky tengah lan Tennessee tengah ngresiki banyu, dadi sampurna kanggo distilasi, ujare Coleman.
"Burbon paling gedhe sing wis digawe digawe saiki," ujare.
Bourbon cedhak Bardstown, Ky.
Maker kang Mark, ing Loretto, Ky., punika 16 mil njaba Bardstown ing dalan loro-lane curvy sing pindho kuning-garis kabeh cara. Sampeyan bakal ngerti sampeyan wis teka nalika sampeyan ndeleng bangunan dicet coklat peteng khusu karo rana abang Cut kanggo mbentuk wangun saka botol Maker kang. Maker's mrodhuksi mung siji produk, lan ing demo siji jam sampeyan bakal weruh kabeh aspèk produksi sawijining, saka bubbling remukan ing fermenter Cypress kanggo baris bottling, ngendi saben botol tangan-dipped menyang sing lilin abang teken. Ing mburi demo, sampeyan bisa ngrasakake Maker lan nyoba tangan sampeyan kanggo nyelehake botol souvenir ($ 16) - luwih angel tinimbang sing katon!
Sukses negara anggur California kang inspirasi Bourbon Trail. Dibukak ing 2004, Pusat Warisan Heaven Hill Bourbon ing sanjabane Bardstown ngemot museum nggawe bourbon. Ing kana, sampeyan bakal weruh film babagan Elijah Craig, pandhita Baptist sing dadi wong pisanan sing nyimpen bourbon ing kayu oak charred amarga dheweke banget frugal kanggo mbuwang tong minyak sing diobong; lan sinau manawa "wiski" asale saka tembung Gaelik sing tegese "banyu panguripan."
Yen sampeyan wis nyoba mung siji Kentucky bourbon, kemungkinan apik iku Jim Beam, bourbon paling laris ing donya. Ing Jim Beam Outpost ing Clermont, Ky., sampeyan bakal weruh film 12 menit babagan kulawarga Beam, sing wis nggawe wiski pitung generasi, banjur njupuk tur poto-dipandu latar.
Historic Tom Moore, siji-sijine panyulingan kanthi operasi ing Bardstown, ditambahake ing Kentucky Bourbon Trail ing Oktober. Ora ana tastings ing Tom Moore, nanging sampeyan bisa gawe jadwal tur gratis ing mburi layar. Tur rong jam iki minangka introduksi lengkap babagan produksi bourbon.
Sippin 'ing tengah Kentucky
Buffalo Trace, ing Kali Kentucky ing ibukutha Frankfort, minangka penyulingan paling tuwa sing terus mlaku ing Amerika Serikat. Sajrone Larangan, iku salah siji saka papat sing diijini terus nggawe wiski kanggo "tujuan obat." Sampeyan bakal sinau ing tur siji jam yen akeh wong sing ngalami batuk sing terus-terusan nalika iku.
Peternakan jaran kanthi lumbung sing rumit, tembok watu lan pager kayu sing dicet ireng ing sisih pinggir dalan ing dalan menyang Woodford Reserve. Lan panyulingan kanthi bangunan sing ditutupi ivy minangka pastoral dhewe. Ing tur penyulingan paling cilik ing Amerika (mung 20 utawa luwih karyawan full-time) sampeyan bakal weruh telung pot tembaga, siji-sijine sing digunakake ing nggawe bourbon ing Amerika Serikat. Sakwise, sampeyan bakal seneng rasa Woodford Reserve, bourbon resmi Kentucky Derby.
Lawrenceburg, Ky., Dumunung ing rong pabrik penyulingan sing khas kaya bourbon sing diasilake. Four Roses punika distillery paling ora dikarepke ing Trail: Komplek bangunan misi-gaya Spanyol nyetel ing dalan mburi Kentucky khas. Iku tansah ana distillery, sanadyan; pemilik nyewo arsitek California lan menehi akeh leeway. Kemarau wis nyuda produksi ing Four Roses lan wisata diwatesi, nanging kudu mandheg mung kanggo ndeleng papan kasebut lan ngunjungi toko hadiah.
Wild Turkey lenggah dhuwur ing ndhuwur gunung madhep Kali Kentucky; sopir sing nyabrang jembatan menyang Anderson County disambut dening papan reklame sing tulisane, "Bourbon Lovers, Welcome to Paradise." Wisata terbatas ditawakake ing kene, nanging ora ana conto.
