Pancen nggumunake apa sing bisa ditindakake wong pinter kanthi niat apik kanggo nambah pariwisata. Sawetara taun kepungkur, New Orleans dibahas kanthi kasusahan sedhih lan tangis lan penyayang. Kita kepingin weruh kepiye extravaganza turis sing luar biasa iki bisa nemokake maneh pijakane. Saka Kisah Para Rasul, nganti politik sing ala banget, katon kaya kamulyan New Orleans sing bakal dadi studi sejarah kanggo para akademisi. Artis kuliner, gourmets, gourmands, lan oenofil kudu milih cita rasa ing papan liya ... New Orleans wis ora dadi pilihan maneh.
Untunge kutha sing ngumumake "Let the Good Times Roll" ora krungu swara tangisan wong njaba. Pebisnis lan pimpinan politik njupuk saka puing Katrina lan nggawe kutha mewah sing akeh panganan, anggur sing enak, blanja sing apik, musium sing menarik, lan joie-de-vivre sing isih ana ing pasuryan sampeyan. Bocah-bocah sing mlaku liwat lurung-lurung lan lobi hotel seneng; wong tuwa senenge; lan para senior mlaku-mlaku kanthi suka cita ing dalan, nyekel tangan, ngambung omben-omben, lan pesta nalika esuke.
Iki kaping lima ing seri multi-part, "My Take on New Orleans," bakal, mugia, njupuk sawetara saka joyfulness sing ndadekake New Orleans panggonan sing dipilih dening pilihan lan ora dening kasempatan.
Rasakena lan Rasakena Enak. New Orleans.
Kadang gourmets ora seneng mangan ing restoran hotel, nalika ing wektu liyane pengalaman dining hotel minangka plus, amarga ora perlu gaweyan gedhe kanggo teka ing wektu. Numpak elevator lan mlaku-mlaku cendhak… lan ana kenangan kanggo nggawe. Ing sawetara kasus, fokus ing koki, nalika liyane nyeleh sorotan ing pangan. Ing kasus Criollo, bukaan restoran anyar ing Hotel Monteleone, panganan wis dadi ngrayakake, sing nggawe tutup majalah.
Kepiye carane anyar Criollo (Spanyol kanggo Kreol)? Anyar! Restaurant resmi dibukak ing 23. Mei 2012. Kawruh saka Chef de Cuisine, Joseph Maynard, lan Executive Chef, Randolph Buck, banget kamungkinan kanggo nggawe iki "go to" titik kanggo nggoleki panedhaan. Betsie Gambl saka Gamble PR wis disebut menu inspirasi minangka "Louisiana Fusion."
Chef Maynard rawuh ing New Orleans liwat Florida ing ngendi dheweke sinau ing Institut Seni Kuliner Tenggara ing St. Dheweke wis digandhengake karo Hotel Delano ing Miami lan Asia de Cuba ing Hotel Mondrian Miami.
Minangka tradisi ing New Orleans, masakan fokus ing seger, produk lokal-thukul lan panganan laut. Para koki wis ngembangake barang-barang "tanda tangan" sing diwiwiti saka Udang Teluk, Kepiting Biru, lan Avocado sing disuguhake karo coulis tomat pedhes lan minyak jamu (ndeleng foto) nganti Black Bay Oysters sing paling ndhuwur karo Swiss chard lan Herbsaint, Angel Hair Tetrazzini, Artichokes, lan Brie. Koktail sing ditampilake ing restoran yaiku campuran New Orleans Cajun Spice Run, Agave Nectar, Club Soda, Lemon Segar, lan godhong mint.
Restaurant iki luwih Eropah ing desain saka paling New Orleans dining panggonan. Kanthi lantai watu gamping Prancis, lan tembok panel kayu sing digabungake karo kain ungu lan abu-abu sing jero, suasana kasebut elegan lan sensual. Kanggo mangan ora kasengsem ing saben liyane lan looking for gangguan, takon kanggo meja cedhak pawon mbukak lan nonton koki latihan kuliner.
