Nalika crita teh diwiwiti ing China, India njupuk posisi paling dhuwur minangka pimpinan global ing volume dodolan teh rangkep taun kepungkur, karo negara loro ajeg vying kanggo posisi nomer siji, miturut riset Mintel paling anyar.
Ing 2017 *, India ngonsumsi total volume ritel 678,200 ton teh kemasan, disusul China ing posisi kaping pindho kanthi 576,800 ton. Sauntara kuwi, Turkey (173,400 ton), Rusia (134,200 ton) lan Japan (92,900 ton) ngrampungake limang peringkat global paling dhuwur.
nalika India minangka pasar utama kanggo dodolan volume ritel ing saindenging jagad, Inggris minangka konsumen teh paling gedhe nomer loro ing saindenging jagad babagan konsumsi per kapita. Turkey. Pancen, negara-negara Eropa kalebu ing peringkat konsumsi per kapita global.
Jumlah rata-rata teh kemasan sing dikonsumsi saben wong ing 2017 yaiku:
- Turkey: 2.15kg
- UK: 1.15 kg
- Rusia: 0.91kg
- Japan: 0.74kg
- Jerman: 0.67kg
"Sacara tradisional, konsumen Tionghoa luwih seneng teh seger ing format sing longgar, saengga bisa dingerteni manawa riset kita nuduhake India ahead China minangka pasar teh kemasan ritel terkemuka ing donya. Sanajan Inggris ngalami pertumbuhan negatif sing signifikan sajrone limang taun kepungkur, dheweke isih bisa njaga peringkat nomer loro ing konsumsi teh per kapita global, "ujare Loris Li, Associate Director, Food and Drink, ing Mintel.
Riset Mintel nyritakake manawa ing taun 2017, umume konsumen Tionghoa (78%) asring nggunakake teh seger sing diseduh. Ombenan teh siap diombe (RTD) uga entuk penetrasi dhuwur China, kanthi setengah (49%) konsumen Cina sing diidentifikasi minangka sing kerep ngombe teh RTD. Kantong teh, ing tangan liyane, asring disenengi dening 45% responden Cina iki.
"Nggoleki ukuran pasar lan angka konsumsi tingkat paling dhuwur, ana budaya teh anyar sing menarik ing teh panas lan siap diombe, sing nyengkuyung kegiatan inovasi global lan regional," komentare. Julia Buech, Analis Pangan & Minuman Global ing Mintel.
miturut Mintel Global New Products Database (GNPD), introduksi teh panas ing Eropah nyathet 30% saka peluncuran teh anyar ing donya ing 2017, dene peluncuran teh RTD Eropa nuduhake 7% saka peluncuran kasebut. Kangge, teh panas diluncurake Asia Pacific 27% saka kabeh produk teh anyar global sing diluncurake ** ing 2017, dene teh RTD diluncurake ing Asia Pacific nyumbang 13% saka peluncuran teh global kasebut. Peluncuran teh panas ing Amerika Utara nyumbang 4% saka pai global saka peluncuran teh sakabèhé, dene peluncuran teh RTD njupuk 3% saka bagean iki.
"Sanajan tèh panas terus dadi subkategori tèh paling gedhé ing donya, tèh RTD wis wiwit mbangun basis ing pasar tèh global - ngetutake perkembangan sing padha ing pasar kopi global. Lanskap teh RTD ganti dramatis; wis nandhang sangsara kanggo taun saka gambar 'mirah' lan nglarakake, kategori saiki ngalami owah-owahan gaya urip. Atribut produksi artisanal, kayata minuman dingin, mbantu nggawe tingkat premium anyar ing segmen kasebut. Panliten kita nuduhake manawa minuman dingin mung muncul minangka deskriptor rasa lan kualitas ing tèh RTD. Inovasi sing luwih apik kanggo sampeyan saka perusahaan minuman utama nambah pangembangan kategori teh RTD, "pungkas Buech.
