Kuti's Brasserie, restoran India sing apik lan diluncurake ing omah gerbang Royal Royal sing terkenal ing Southampton. Gaya 'Ratu India' sawise 1876. Ratu Victoria mbukak Dermaga Kerajaan ing taun 1833. Sawise ngenalake masakan India dening 'Munshi', Abdul Karim, ing Isle of Wight, dheweke mangan kari saben dina.
Dumunung ing properti rong lantai sing apik, Kuti's Brasserie duwe papat ruang makan kanthi 110 jubin ing lantai ngisor; 60 ing lantai siji; 30 ing lantai ndhuwur ing Chandelier Cocktail Bar; lan 60 kursi tambahan ing teras ing atap ruangan, kanthi pemandangan ing Southampton Water.
Kuti's Brasserie ana ing bekas restoran Royal Thai, sing ngenggoni papan kasebut suwene 10 taun nganti saiki. Kuti's Brasserie duweke restauratir Kuti Miah, sing umure 60, isih kerja ing ngarep omah. Biyen dununge ana ing Southampton Oxford Street, nganti ditutup ing wulan April. Dheweke uga duwe Kuti Express, sing nggawa ing dalan Aldermoor ing Southampton; Kuti's Noorani ing Eastleigh ing Hampshire lan Kuti's of Wickham, cedhak Portsmouth.
Miah wis direkrut, Ravi Roa, biyen saka Vineet Bhatia sing dibintangi Michelin, dadi Chef Eksekutif. Roa ngarepake nggawe menu masakan India sing haute, bisa lungguh ing sandhingan favorit omah-omah kari tradisional.
"Papan acara kaya Royal Pier's Gate House pantes dadi restoran kelas pertama karo koki kelas dunia - lan karo Ravi, saiki wis ana," ujare pemilik Kuti Miah, nambah, "Dheweke kalebu tambahan apik ing papan makan ing Southampton.
Pas karo dibukak maneh Teater Mayflower ing Southampton, sawise direnovasi £ 7.5 juta pungkasan, salah sawijining inisiatif Chef Roa sing pertama yaiku ngenalake menu awal sadurunge Teater.
Royal Pavilion Dibangun kanggo nyedhiyakake layanan kapal uap menyang Isle of Wight lan papan kanggo ngunjungi kapal menyang dermaga. Selebriti kayata Laurel lan Hardy, Charlie Chaplin lan Clark Gable kabeh mlebu ing Royal Pier sawise nyebrang Samudra Atlantik.
Ing taun 1847 dibangun tramway nganggo jaran sing nyambung menyang dermaga menyang terminus rel Southampton. Ing taun 1876 trem jaran diganti nganggo lokomotif uap ringan. Ing taun 1888 amarga dermaga diwenehi gerbang anyar.
Paviliun iki digawe pirang-pirang kali lan ing taun 1930 bisa nganti 1000 wong lan dadi ajang nari Mekah sing populer. Dermaga ditutup ing taun 1979. Gerbang gerbang iki dibukak maneh dadi restoran ing taun 1986, nanging ing taun candhake, kebakaran nyirnakake akeh bangunan dermaga ing taun 1992, ana geni liyane sing ngrusak restoran kasebut lan durung direnovasi nganti taun 2008 lan dibukak dadi Royal Thai nalika dadi omah kanggo Royal Thai. Papan kasebut kanthi cepet nggawe tujuan minangka Southampton sing populer kanggo para pengunjung restoran, pesta pernikahan lan acara pribadi.
Chef Ravi Roa Executive Chef, kanthi pengalaman 20 taun, Chef Roa duwe gaya masak sing dinamis lan katrampilan sing wis ditemtokake ing bidang masak modern India. Biyen Sous Chef ing restoran Vinheet Bhatia sing dibintangi Michelin ing London, Road duwe CV sing nyengsemake sing kalebu mantra ing Hotel mewah Lima Bintang Movenpick ing Dubai. Dheweke ditugasi njupuk Kuti's Brasserie dadi Restoran India paling apik ing Southampton.
Ratu Victoria Mohammed Abdul Karim, dikenal kanthi jeneng "Munshi" (tegese guru juru tulis), yaiku petugas saka Ratu Victoria ing India. Dheweke nekani dheweke sajrone limalas taun pungkasan pamrentahane, banjur mangan kari, biasane pitik karo lentil, saben dina. Dheweke dadi salah siji saka loro abdi saka Ratu. Victoria milih Karim dadi Sekretaris India, menehi penghormatan, lan entuk hibah tanah kanggo dheweke ing India.
Jam opening
Senen: 18.00 nganti 23.00 Selasa nganti Minggu - Lunch: 12.00 nganti 14.00 Selasa nganti Kamis - Nedha bengi: 18.00 nganti 23.00 Jumuah lan Setu - Nedha bengi: 18.00 nganti 23.30:XNUMX
Dermaga Kerajaan, Omah Gerbang, Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
