Ing acara Hari Bumi dina Minggu iki, tema "End Plastic Pollution", resort St. Lucia's Anse Chastanet lan Jade Mountain negesake maneh komitmen kanggo lingkungan kanthi ngilangi 90 persen plastik siji-siji saka operasi. .
Dibangun kanthi ati-ati kanggo mesthekake gangguan minimal menyang lahan subur 600 hektar ing bukit Soufrière St. Lucia, Anse Chastanet lan properti adhine, Jade Mountain, minangka resor sing menang penghargaan khusus kanggo pariwisata sing tanggung jawab. Ngelingi dampak plastik ing lingkungan darat lan segara, tim manajemen resort miwiti fokus internal babagan nyuda lan ngilangi plastik saka operasi ing taun 2015.
Wiwit kuwi, resort wis nggawe langkah gedhe kanggo ngurangi panggunaan plastik lan nemokake alternatif kreatif kanggo plastik kanggo wadhah pangan, cutlery, cangkir lan sedotan. Iki kalebu nggunakake produk kayu, logam lan melamin uga cornstarch- lan ampas tebu, lan sijine mandeg langsung kanggo tuku produk plastik tartamtu lan Styrofoam.
"Kita nyengkuyung sektor perhotelan kanggo nliti kanthi rapet panggunaan plastik lan melu dialog karo tim," ujare Nick Troubetzkoy, direktur manajemen Anse Chastanet lan Gunung Jade. "Asring solusi sing paling kreatif lan praktis ana ing tim sampeyan lan njupuk staf sampeyan langsung melu nggawe solusi uga mbantu njamin tuku siklus komitmen sing dibutuhake kanggo ngowahi."
Ing bar resort, sedotan plastik diganti karo sedotan sing digawe saka tepung jagung lan saiki, ombenan disuguhake nganggo sedotan mung yen dijaluk - kajaba sawetara ombenan khusus. "Tanggepan tamu iki apik banget, amarga padha 'tuku' kanthi nyaman lan nampa inisiatif kasebut," ujare Troubetzkoy.
Cangkir plastik ora kasedhiya maneh ing stasiun hidrasi staf resort - tinimbang, karyawan nggawa cangkir utawa botol sing bisa digunakake maneh. Owah-owahan cilik iki kanthi akun dhewe kanggo ngilangi luwih saka 500 kontaner plastik siji-siji saben dina. Ing kantin Staff, cutlery logam wis ngganti cutlery plastik, lan karyawan nggawa kontaner bisa digunakake maneh dhewe yen perlu kanggo njupuk pangan bali menyang meja lan stasiun.
Groundskeeping ing 600-hektar estate sprawling uga wis dadi wilayah sing akeh nggunakake plastik, Troubetzkoy nerangake. Kanggo ngresiki sampah vegetatif, tas plastik siji-guna saiki wis diganti karo tas sing bisa digunakake maneh tugas abot sing pungkasane bisa dadi kompos ing pungkasan siklus urip.
"Pesen nyata ing kene yaiku saben wong duwe kesempatan kanggo ndeleng carane nindakake kanthi beda," ujare Troubetzkoy. "Pengalaman kita yaiku kanthi minimal utawa tanpa biaya, kita bisa nemokake alternatif sing bisa digunakake kanggo nggunakake plastik. Keuntungan spin-off yaiku keterlibatan tim sing luwih apik lan tambahan pelajaran sing disinaoni ing kene kanggo komunitas sing ana ing sekitar kita, amarga anggota tim kita mulai praktek ing omah apa sing wis ditindakake ing kantor.
Ing prayaan luwih saka Dina Bumi 2018, Anse Chastanet lan Gunung Jade nyengkuyung para tamu supaya melu ing barisan kegiatan sadar lingkungan interaktif. Tamu bisa nandur wit kakao ing Emerald Farm organik resort, sing dadi sumber akeh pametumu seger ing restoran lan inspirasi kanggo pendekatan farm-to-table kanggo panedhaan.
Ing Dina Bumi, pengunjung uga bisa nikmati "Pengalaman Makan Karbon Rendah", sing nggunakake cara masak sing ngasilake karbon nol, kayata marinating, curing lan perburuan banyu laut. Koki bakal nggunakake oven kayu lan panggangan areng kanggo nyuda jejak karbon ing resort. Pilihan menu kalebu Emerald Farm Watermelon lan Julie Mango Salad, Arang-grilled Banana Leaf Mahi Mahi lan Zucchini Carpaccio.
Penggemar scuba bisa melu nyilem resik ing jero banyu kanthi panuntun saka operasi nyilem ing resort, Scuba St. Lucia, sing taun kepungkur menangake PADI Green Star Award kanggo komitmen kanggo konservasi.
 |
|
Penggemar scuba bisa ngrayakake Dina Bumi ing Anse Chastanet kanthi nyilem resik ing jero banyu.
|
Tamu uga duwe kesempatan kanggo nggabungake nyilem kanggo mburu ing lionfish invasif spesies, kang ora predator alam lan dikenal kanggo impact dramatically ekosistem native lan ekonomi fishing lokal. Scuba St. Lucia mangsuli telpon konservasionis regional kanggo perang spesies dening ngenalke PADI "Invasive Lionfish Tracker Specialty Course", kang mulang peserta bab ngontrol populasi intrusive lan carane humanely nangkep lan euthanize iwak iki. Anse Chastanet lan Jade Mountain uga kalebu lionfish ing kurban kuliner, porsi ing macem-macem cara - panggang, stewed, minangka sashimi, lan minangka ceviche jeruk kebungkus ing tortilla crispy.
Ing antarane praktik sustainable, resort kasebut ngoperasikake filosofi manajemen banyu "banyu iku urip", sing kalebu produk reresik sing ora beracun, pabrik pengolahan banyu limbah ing situs, lan sumber banyu mandiri supaya ora ngebotake komunitas Soufrière ing saubengé.
Anse Chastanet lan Jade Mountain terus-terusan nampa pengakuan kanggo inisiatif sing lestari, sing paling anyar Sertifikasi Emas Travellife. Ing taun 2016, Jade Mountain uga dadi hotel pertama ing Karibia sing entuk sertifikasi Emas Kepemimpinan lan Desain Lingkungan (LEED) sing bergengsi.
Babagan Anse Chastanet
Anse Chastanet disetel ing kupeng gembur 600-hektar Estate karo loro pesisir wedhi alus lan narik ati saka St Lucia kang kembar gunung Pitons, Situs Warisan Donya UNESCO. Ing tengah kaendahan tropis St. Lucia kang gembur, sawetara aktivitas saka alas biking, hiking lan nonton manuk kanggo snorkeling ing karang ing kadohan nglangi saka pantai. Resor sing ramah lingkungan, sing menang penghargaan kasebut kalebu 49 kamar sing dirancang kanthi individu, 37 kamar sing kasebar ing lereng bukit sing subur, lan 12 sing ana ing taman tropis ing tingkat pantai. Menu inovatif - salah siji sing kabeh vegetarian - ditawakake ing patang lokasi sing beda-beda lan nampilake produk seger sing disedhiyakake saka farm organik resort. Tamu bisa melu kelas nggawe coklat interaktif ing laboratorium coklat resort lan macem-macem olahraga banyu uga ditawakake.
