Marriott International nampa Andrew Simpson minangka Executive Chef anyar ing The Westin Resort lan Spa Langkawi. Pakaryan profesional sing wis berpengalaman munggah menyang piring kanthi keahlian kuliner internasional luwih saka 20 taun lan kreatifitas sing ora ana tandhingane sing disetel kanggo nyenengake rasa para tamu anyar lan bali.
Kanthi ati-ati babagan seni panedhaan apik wiwit wiwitan, Simpson miwiti karir awal ing taun 2001 minangka Chef De Partie I ing Auberge du lac, Brocket Hall, UK, restoran Prancis bintang Michelin modern, sadurunge terus-terusan nggawe. Dheweke munggah pangkat minangka Sous Chef ing West Lodge Park Hotel, Hadley, Inggris ing taun 2002, banjur dadi Executive Sous Chef ing The Intercontinental Hotel Singapore ing taun 2007.
Kanthi napsu sing ora bisa dirasakake kanggo pertumbuhan pribadi lan profesional, Simpson miwiti debut ing World Gourmet Summit ing 2008 lan 2009. Dheweke uga dadi Koki Konsultan ing The Intercontinental Hotel Phnom Penh, ing kana dheweke nggawe bakat kreatif kanggo overdrive. prasmanan sarapan revamp kanggo selaras karo standar IHG, nyegerake Lounge klub lan kurban, lan dibukak seri delectable opsi dining ing kamar ing mung siji sasi saka peran konsultasi ing Kamboja.
Pasukan mapan ing dunyo kuliner dening 2009, Simpson diangkat dadi Executive Chef ing Holiday Inn Atrium Singapore, ngendi kang ngormati kreatifitas lan kasenengan ing pangan ketemu mung dening wigati kang sijine ing sistem manajemen safety pangan. Ing setahun, dheweke nambah rating kebersihan hotel kanthi +6% lan ngetrapake SOP sing cocog kanggo kabeh toko panganan ing hotel kasebut. Dheweke terus munggah ing jabatan sabanjure karo The British Club Singapore ing taun 2010, ing ngendi dheweke bisa nyuda biaya panganan kanthi -4% sajrone 3 sasi nalika nambah kualitas lan standar panganan. Wawasan sing cetha lan input kreatif ing renovasi toko eceran klub lan pawon bar kolam renang uga nyebabake paningkatan pendapatan.
Perjalanan kuliner Simpson digawa menyang tingkat liyane sajrone wektu karo Harry's International ing 2012, ing ngendi dheweke ngatur operasi panganan kanthi tliti kanggo 30 toko ing grup kasebut lan mimpin latihan peluncuran maneh sing sukses kanggo 24 Bar Harry sadurunge entuk peran paling anyar ing Wine Connection. Singapura, ing ngendi dheweke ngatur tim 70 staf pawon ing enem toko ing saindenging negara.
Nalika dheweke ora mbukak pawon sing sibuk, latihan tanpa kesel kanggo protégé sing bakal teka, utawa nyempurnakake presentasi lan layanan panganan, sampeyan bakal nemokake Chef ngimpi resep-resep anyar lan nyenengake sing bisa nggawe imajinasi lan nyurung wates kuliner - banget selaras karo pendekatan menyang karya. lan urip.
