Dianakake kanthi tema "Pariwisata Gastronomi kanggo Rakyat lan Planet: Inovasi, Pemberdayaan lan Pertahankan," kaping 7. UNWTO World Forum on Gastronomi Tourism bakal dianakake ing tanggal 12-15 Desember. Dianjurake dening Organisasi Pariwisata Dunia lan Pusat Kuliner Basque (BCC) lan dianakake dening Pamrentah Prefektur Nara, kanthi dhukungan saka Badan Pariwisata Jepang, acara kasebut bakal dadi sorotan babagan peran pariwisata gastronomi minangka platform kanggo pangembangan, wanita. lan pemberdayaan pemuda lan cara inovatif babagan carane narik lan njaga bakat.
Iku uga bakal weruh Bukak saka UNWTO's Global Roadmap ing Pangurangan Sampah Pangan ing Pariwisata. Roadmap menehi kerangka konsisten kanggo para pemangku kepentingan pariwisata kanggo ngetrapake manajemen panganan sing lestari supaya ora dadi sampah.
Inovasi lan inklusi sosial
Forum minangka kesempatan unik kanggo para ahli kanggo nuduhake praktik paling apik lan ningkatake peran Pariwisata Gastronomi ing kesinambungan, inovasi, lan inklusi sosial, lan nyorot pentinge kanggo pembangunan regional lan deso.
Joxe Mari Aizega, Direktur Pusat Kuliner Basque, nyatakake: "Sektor gastronomi nduwe pengaruh sing migunani ing citra wilayah lan proyeksi internasional. Lan kanggo iku, forum kaya iki perlu kanggo nurture lan nambah bakat enom, nggawe nilai, lan, sing paling penting, ngatasi tantangan sing diadhepi sektor pariwisata gastronomi.
Gubernur Nara, Pak Shogo Arai, ujar: "Pariwisata gastronomi dadi inti saka inisiatif Nara kanggo ningkatake hubungan antarane panganan lan pariwisata. Hubungan kasebut ora mung nyumbang kanggo promosi budaya lan keragaman tradisional, nanging uga kanggo pangembangan komunikasi budaya, ekonomi regional, pariwisata lestari, lan pertukaran gastronomi.
Komisioner Badan Pariwisata Jepang, Pak Koichi Wada, nambahake: "Ing negara tradhisi lan budaya gedhe iki, ing ngendi para profesional pariwisata lan panganan lan omben-omben melu kompetisi sing ramah, ana akeh inisiatif anyar ing pariwisata gastronomi. Kita ngarep-arep kanggo nampani sampeyan bali menyang Jepang."
UNWTO Sekretaris Jenderal, Zurab Pololikashvili ujar: "Edisi Forum taun iki minangka kesempatan unik kanggo para ahli kanggo nuduhake praktik paling apik lan ningkatake peran Pariwisata Gastronomi ing kelestarian, inovasi, lan inklusi sosial, lan nyorot pentinge kanggo wilayah lan deso. pembangunan.”
Pimpinan gastronomi global
Forum kasebut bakal nampa maneh akeh tokoh gastronomi lan pariwisata global. Ing antarane sing arep melu ing Nara yaiku UNWTO Duta Besar Pariwisata Lestari lan Koki Wanita Terbaik Asia 2016, Maria Margarita A. Fores Filipina, Chef Catia Uliassi, peringkat nomer 12 ing '50 Paling apik' saka Italia, lan Masayuki Miura, pemilik Kiyosuminosato AWA Michelin Guide Nara 2022, Restoran Green-Star (Jepang). Line-up lengkap kasedhiya ing Program Forum.
