Harbour Club Saint Lucia nunjuk Direktur Panganan Anyar

Klub Pelabuhan, dumunung ing Rodney Bay picturesque ing Saint Lucia, wis diangkat Cristian Rebolledo minangka Direktur Pangan & Wedang lan Executive Chef anyar kanggo papat restoran hotel.

Cristian Rebolledo minangka lulusan Institut Kuliner Amerika sing legendaris. Keahlian Rebolledo wis ngrembaka ing sangisore pengawasan sawetara koki paling apik ing donya kalebu Joan Roca i Fontané lan Ferran Adria. Duwe kerja ing Eropa, Amerika Selatan, Asia Tenggara, AS, lan Karibia wis menehi gaya khas kanggo keahlian kuliner Rebodello, saéngga bisa gampang nguwasani lan ngunggahake gaya masakan apa wae. Ing 2014, Rebolledo dicalonake kanggo Penghargaan James Beard sing bergengsi lan duwe hak istimewa kanggo masak ing James Beard House ing New York City.

"Maneka warna latar mburi kuliner Chef Rebolledo ndadekake dheweke cocog banget kanggo ngawasi papat restoran sing beda-beda ing The Harbour Club, utamane 14North sing mentas dibukak," ujare Lester Scott, General Manager. "Kita bungah banget kanggo para tamu bisa nemu keahlian kuliner Chef Rebolledo lan kreasi kuliner anyar sing bakal digawa menyang meja."

Rebolledo miwiti kariré ing Chili makarya kanggo Sheraton nalika isih nekani kelas ing INCAP Technical Institute. Dheweke ninggalake Chili ing taun 1996 kanggo lelungan menyang Eropa lan entuk kerja minangka juru masak ing El Bulli, restoran bintang 3 Michelin saka Chef Ferran Adria. Kanthi rasa kanggo sajian apik sing saiki wis mapan, Rebolledo enggal makarya minangka Executive Sous Chef ing kraton Raja Spanyol. Kepengin nambah katrampilan kuliner anyar, Rebolledo bali menyang Chili asale ing ngendi dheweke mbukak restoran dhewe lan pungkasane entuk gelar restoran paling apik ing Chili. Penghargaan kasebut ndadekake dheweke dadi salah siji saka 5 koki Amerika Latin paling dhuwur dening Asosiasi Koki Amerika Latin ing taun 2010.

Sabanjure, karir Rebolledo weruh dheweke pindhah menyang Karibia ing ngendi dheweke njabat dadi Executive Chef kanggo sawetara merek hotel terkemuka ing donya kalebu Melia Hotels, JW Marriott lan Sandals. Sadurunge gabung karo The Harbour Club, Rebolledo manggon ing Providenciales sing kerja ing Turks & Caicos Collection ing ngendi dheweke dadi tanggung jawab operasi F&B kanggo telung properti mewah: Beach House, Alexandra lan Blue Haven.

Minangka Direktur Pangan & Minuman lan Chef Eksekutif The Harbour Club, Rebolledo ngawasi operasi ing papat restoran hotel: 14North, Julia's, Sushi Deck lan Dockside Pizzeria