Dumunung ing sisih lor Italia, Emilia-Romagna minangka wilayah anggur sing subur sing jembaré luwih saka 136,000 hektar ing ngisor wit anggur (2010). Wilayah 15 mil udakara meh kabeh jembaré semenanjung Italia sisih lor lan dununge ana ing antarane Tuscany (ing sisih kidul) Lombardy lan Veneto (ing sisih lor) lan Segara Adriatik (ing sisih wétan). Wilayah unik iki minangka siji-sijine bagean ing Italia kanthi wates pesisir wétan lan kulon.
Emilia dijenengi kanggo Via Aemilia, dalan sing dibangun dening wong Romawi kuno sing nyambungake Bologna menyang kutha Modena, Reggio Emilia lan Parma ing sisih lor-kulon. Bangsa Romawi uga ngembangake bagean sisih wétan propinsi sing tekan Laut Adriatik lan kalebu Ravenna, biyen dadi ibukutha Kekaisaran Romawi Kulon.
lambrusco
Anggur teken kanggo Emilia yaiku Lambrusco. Arkeolog nemokake sisa-sisa fosil saka tanduran Vitis Labrusca sing umure antara 12,000 nganti 20,000 taun. Dianggep manawa wong-wong Etruscan nandur anggur lan miwiti produksi anggur ing abad kaping 7 SM ing Lembah Po, nggawa bahan kimia ing Italia Tengah. Industri anggur berkembang sajrone Kekaisaran Romawi lan didokumentasikake dening pujangga Virgil lan sarjana Pliny the Elder - kanthi salam khusus kanggo anggur Lambrusco.
Ing taun 1970-an, merek Riunite ngenalake Lambrusco menyang Amerika Serikat. Asem lan legi, lan tegese dikonsumsi nalika isih enom, dadi reputasi ala banget. Untunge, para produsen anggur saiki fokus ing kualitas lan ora nggawe produk sing larang banget kanggo ngombe.
Pusat produksi Lambrusco yaiku Sorbara, ing provinsi Modena lan dununge ing jantung Pianura Padana, lembah gedhe lan rata Kali Po. Terroir umume maritim kanthi endapan fluvial; ora ana lereng nggawe tantangan banget kanggo nggawe anggur sing menarik.
Emilia-Romagna duwe loro anggur DOCG: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (provinsi Bologna lan Savignano sul Panaro, provinsi Modena) lan Romagna Albana (provinsi Forli-Cesena). Kaloro wilayah utawa produksi duwe bukit lan entuk manfaat saka jarak sing cedhak karo Segara Adriatik (udakara 60 mil).
Ing taun 1970, sawetara jinis Lambrusco nampa appellation DOC (appellation nomer loro paling apik kanggo anggur Italia sawise DOCG) lan kalebu Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce lan Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; ing taun 2009 Lambrusco di Modena ditambahake ing sebutan iki. Lambrusco duwe gandhengane karo tradhisi lokal lan saiki dilindhungi undhang-undhang anggur Italia lan para produsen anggur nggawe produk sing berkualitas.
Waca artikel lengkap ing anggur.lancaran.
