Amerika dhawuh nginep ing omah sajrone Covid-19 Pandemi kepeksa golek cara anyar kanggo ngrampungake tanggung jawab saben dina lan ngenggoni wektu luang. Panaliten anyar sing dirilis dina iki menehi gambaran babagan kepiye krisis koronavirus mengaruhi preferensi lan prilaku panganan konsumen Amerika diwasa, uga potensial kebiasaan anyar kasebut nyebabake owah-owahan sing langgeng.
Kanggo panliten iki, 1,005 wong diwasa Amerika ditliti kanthi online lan dijaluk mbandhingake kabiasaan masak lan mangan saiki vs sadurunge COVID-19, lan nuduhake owah-owahan ing kapercayan lan rasa seneng masak, bahan, panggunaan resep, sampah panganan, lan liya-liyane.
Temuan paling dhuwur kalebu:
Kanthi Ngarep Cooking lan Baking ing Rise, Kapercayan ing Pawon lan Bungah ing Masak Soar
Panliten kasebut nandheske kanthi statistik manawa wong Amerika lagi masak lan manggang luwih akeh saiki, kanthi luwih saka setengah konsumen nglaporake yen masak luwih akeh (54%), lan meh luwih akeh (46%). Nalika nggunakake dhaharan sing wis disiapake lan kit dhaharan (22%) lan pesenan takeran lan pangiriman (30%) uga saya tambah akeh ing antarane sawetara konsumen, iki diimbangi kanthi nyuda prilaku kasebut dening wong liya (38% lan 28%, masing-masing. ). Total telung perempat (75%) kabeh wong diwasa Amerika sing masak luwih akeh laporan yen dheweke luwih yakin ing pawon (50%) utawa sinau luwih akeh babagan masak lan wiwit mbangun kapercayan liyane (26%). Ora mung tugas, total 73% luwih seneng (35%) utawa kaya sadurunge (38%).
Wong Amerika Dadi Luwih Petualang lan Kreatif ing Pawon
Akeh sing diteliti wis nemokake bahan anyar (38%) lan merek anyar (45%) lan nemokake maneh bahan sing wis suwe ora digunakake (24%). Sauntara kuwi, konsumen sing ngaku kerep masak malah luwih antusias (44%, 50% lan 28%). Kreativitas akeh banget, kanthi kira-kira siji-katelu (34%) kabeh wong diwasa nggoleki resep-resep liyane lan nyiyapake dhaharan (31%). Resep paling populer sing digoleki konsumen yaiku solusi panganan sing prasaja lan praktis (61%) lan cara nggunakake bahan-bahan saiki (60%), sanajan meh setengah saka konsumen uga golek cara kanggo masak sing luwih sehat (47%) lan inspirasi kanggo nyoba sing anyar. panganan (45%). Luwih saka siji-katelu (35%) pangguna resep nggoleki proyek masak lan inspirasi kanggo sinau teknik anyar.
Rumah Tangga Kurang Mbuang Pangan kanthi Bantuan Saka Resep sing Dirancang kanggo Gunakake Bahan Ing Tangan
Sinau nemokake manawa 57% wong Amerika mbuwang panganan luwih sithik tinimbang sadurunge krisis koronavirus, kanthi 60% kabeh wong diwasa sing dijajaki nglaporake manawa lagi golek resep kanggo nggunakake bahan sing ana ing pantry utawa kulkas. Lan ing ngendi dheweke nemokake resep-resep iki? Sumber paling dhuwur kalebu situs web (66%), media sosial (58%), lan kulawarga lan kanca (52%), kanthi Facebook mimpin paket kasebut minangka platform sosial sing disenengi kanggo resep, kanggo kabeh kajaba Gen Z.
Kisah Loro Pinggang? Wong Amerika Pisah Mangan Luwih Sehat lan Mangan Panganan Luwih Nyenengake lan Nyaman
Jumlah wong Amerika sing meh padha nglaporake manawa mangan panganan sing luwih sehat (39%) tinimbang panganan sing nyenengake lan nyenengake (40%). Konsumsi minuman beralkohol tetep relatif padha, kanthi porsi sing padha karo konsumen sing ngombe luwih akeh anggur / bir / roh (29%) tinimbang sing ngombe kurang (25%), lan mayoritas tetep tetep (46%) ngombe jumlah sing padha sadurunge. krisis viruscorona. Sing ngombe luwih akeh dadi 25-34 (33%) lan ing rumah tangga berpendapatan luwih dhuwur (38% ing HH kanthi penghasilan $ 100K). Kangge ngemil sedina muput paling dhuwur, utamane ing rumah tangga sing duwe anak, kanthi setengah (50%) nglaporake yen ngemil luwih akeh tinimbang sadurunge.
Normal Anyar: Praktek Masak Dampak Jangka Panjang
Sing penting, ing antarane wong Amerika sing masak luwih akeh, luwih saka setengah (51%) nglaporake manawa bakal terus ditindakake nalika krisis koronavirus wis rampung. Motivator paling dhuwur kalebu: masak ing omah luwih kerep ngirit dhuwit (58%), masak mbantu dheweke mangan luwih sehat (52%), nyoba resep-resep anyar (50%), lan dheweke nemokake masak santai (50%).
Asil panaliten negesake manawa nalika kahanan dadi angel, Amerika, sing wis suwe dianggep optimistis, golek cara kanggo menang lan ing kasus iki, dheweke milih ngarahake energi lan kreatifitas menyang pawon, ora mung golek kabungahan. proses masak, nanging uga ing keuntungan sing teka saka iku.
APA sing kudu dijupuk saka ARTIKEL INI:
- A total of three-quarters (75%) of all American adults who are cooking more report that they are more confident in the kitchen (50%) or learning more about cooking and starting to build more confidence (26%).
- The study results confirm that when the going gets tough, the Americans, who were long regarded as consummate optimists, find a way to prevail and in this case, they are choosing to redirect their energy and creativity to the kitchen, not only….
- The study found that 57% of Americans are wasting less food than before the coronavirus crisis, with 60% of all adults polled reporting that they are looking for recipes to use the ingredients they have on hand in their pantry or refrigerator.
