Istria Kroasia: Festival gourmet "Anggur & Lumampah ing Segara" sing pertama

Kalender acara festival gourmet ing Istria, Kroasia, diwiwiti tanggal 23 September 2017, kanthi acara pertama yaiku "Anggur & Lumampah ing Segara."

Musim gugur minangka musim kaunggulan khusus kanggo produk kuliner lan anggur. Sajrone periode kasebut, 4 mutiara Adriatik - Umag, Cittanova, Brtonigla, lan Buje - ing sisih lor-kulon Istria dimeriahkan karo festival lan demonstrasi negara. Iki minangka wektu kanggo acara-acara khusus kanggo ngrasakake rasa asli ing kabupaten kasebut, lan uga luwih ngerti babagan lokasi kasebut, bisa uga ing segara utawa pedalaman.

Anggur & Lumaku ing Segara

Iki lumrahe alami ing dina Setu, 23 September 2017, liwat panorama musim gugur sing apik sing mbukak ing antarane kebon anggur lan kebon zaitun Novigrad, sing dibuwang watu saka segara.

Cittanova bakal dadi tuan rumah edhisi pertama Wine & Walk by the Sea. Versi musim gugur Istria yaiku "Anggur & Lumampah Fest," lan acara iki nggabungake panorama vegetasi lan musim gugur, kegiatan fisik, lan pengalaman gastronomi karo produk khas Istria sing disebar ing sadawane 8 kilometer anggur lan titik panganan.

Mangkat dijadwalake esuk, lan sawise registrasi, para peserta bakal nampa gelas lan kupon sing dicicipi, peta rute, lan instruksi. Ing jalur iki, mate diwiwiti ing tembok lawas Cittanova nganti plabuhan Porporela, sing ana ing jantung pusat bersejarah kutha kasebut. Al Mandracchio, cedhak gudang anggur lokal kanthi tradhisi pirang-pirang dekade, minangka titik anggur lan panganan sing pertama kanggo ngisi energi kasebut. Mlaku terus mlebu lan metu saka jalur pesisir, lan pungkasane mlebu ing pedalaman Cittanova nalika terus antarane kebon anggur, kebon zaitun, alas, lan lanskap alam sing apik. Sadawane dalan, anggur lan titik panganan liyane nyenengake kanthi endhog rebus lan anggur sing enak sing ditawakake para produsen.

Taman Vesuvius saka Cittanova, pusat kutha bersejarah, mlebu pungkasan maraton ing wayah sore, nalika para peserta lan pengunjung bisa ngrasakake produk pertanian lokal, souvenir, gambar lucky, lan musik.

Saka Chestnut lan Jamur

Oktober nggawa produk otum khas Istria: jamur lan kastanye. Dina Minggu, 15 Oktober 2017 ing alas Portole, dianakake Pameran Chestnut. Macem-macem panganan tradisional, kalebu kastanye panggang, kue kastanye, lan madu, uga liyane sing bisa ditampa. Ora ketinggalan yaiku anggur, minyak zaitun, pasta khas, papak, lan produk lokal liyane. Ana jamur akeh banget ing 28 lan 29 Oktober ing Verteneglio, sajrone Dina Jamur nalika jamur paling gedhe sing paling ayu lan "jamur kuali" paling apik bakal diregani. Lokakarya lan seminar pendhidhikan bakal fokus ing jamur, cara milih sing bener, cara ngenali, spesies sing ana, lan nilai nutrisi. Tampilan akeh spesies, balapan, lan proklamasi terakhir babagan pemenang bakal ngrampungake acara kasebut. Jamur sing ditampilake bakal rampung ing pawon kanggo nyiyapake sajian sing enak kanggo dirasakake kabeh.

Panas Mosok

Ing akhir minggu tanggal 10-12 November, saiki wayahe Momiano karo Martinje - dina San Martino (Saint Martin minangka dina nalika anggur tradisional kudu dadi anggur). Kutha bersejarah cilik sing dununge ing sisih lor Buie, Momiano misuwur amarga dadi oasis moscato manis (muscatel), lair saka campuran lahan lan iklim sing sukses. Ing kene ditemokake merek anggur sing paling penting sing diproduksi ing Kroasia, saka Malvasia nganti Terrano ditemokake ing sekitar sampeyan. Masyarakat bisa gabung karo Showcase of Muscat ing rong gudang sing ngicipi, pameran internasional sing nglumpukake puluhan produsen anggur iki saka Istria, Slovenia, lan Italia. Sing paling apik dianugerahi medali lan gelar "Moscattieri" (Musketeer) minangka simbol asil lan level sing apik banget sing diraih ing seni produksi Muskat sing luar biasa.

Truffle putih gourmet.

Pameran sing dawa sajrone musim gugur

Produk musim gugur Istria kalebu truffle sing misuwur, protagonis wiwit tanggal 16 September nganti 19 November, suwene 10 akhir minggu ing Levade. Pameran Truffle tradisional, sing diatur saben taun dening Zigante Truffles, minangka kesempatan unik kanggo nikmati tuber mulia iki. Produk anggur lan lokal sing diwenehi anggur internasional ngiringi piring, nggawe rasa canggih lan panganan istimewa sing disiapake para koki. Tuberfest dianakake wiwit 21-22 Oktober, Dina Istrian Truffle Days, diatur dening Kotamadya lan Kantor Pariwisata Portole.

Truffles minangka bahan bergengsi ing jagad gastronomi. Ing kene dheweke nemokake habitat asile utamane ing sadawane lembah Kali Quieto. Truffle putih kanthi rasa tartamtu yaiku protagonis sing bisa dirasakake karo produk buatan lokal, kayata ham, keju, madu, grappa, minyak zaitun, anggur, lan spesialisasi liyane. Sajrone rong dina iki, masarakat bisa melu nyiyapake panganan truffle dening koki profesional, melu golek truffle karo spesialis lan segawon sing wis trampil, lan melu lelang truffle.

Kabeh warna Istria

Ing kene, bakal ditemokake ewonan mil lan pesisir sing dieling-eling karo segara sing jernih, desa nelayan warna-warni, lan bukit-bukit sing apik banget sing budaya lan sejarah. Ing Istria, dununge ing sisih lor-lor, lokasi sing paling cedhak karo tapel wates Italia, ditemokake 4 mutiara Adriatik: Umag, Cittanova, Brtonigla, lan Buje. Iki minangka wilayah sing sugih ing keajaiban alam, tradhisi kuliner sing nyenengake produk lokal, lan fasilitas mewah lan kenyamanan karo pusat kesehatan modern, kabeh mesthekake liburan sing subur karo budaya, kesehatan, lan masakan sing apik.