Seminar Kuliner ing Kreta kanggo nuduhake Biodiversity lan Gastronomi

Jelajahi deso Kreta sing apik banget lan situs sajarah karo spesialis penduduk.

Sinau babagan macem-macem tanduran lan jamu ing Kreta babagan kenaikan botani. Dolan maring kebon organik, kebon zaitun, lan anggur.

Masak resep lokal karo koki warga sing menang penghargaan lan nikmati masakan tradisional ing desa sing tenang. Presentasi babagan sejarah masakan Kreta, Diet Mediterania, agroekologi, jamu, lan liya-liyane. Panggonan diwatesi kanggo 12 peserta. Registrasi luwih dhisik dibutuhake.

Jaringan Pendidikan Sanctuaries Kuliner Kreta dibentuk ing 1997 dening Nikki Rose, penulis Yunani-Amerika, direktur seminar, lan koki profesional, kanggo ndhukung warga sing kerja keras kanggo nglindhungi lan nuduhake warisane.

Guru CCS kalebu arkeolog, ahli botani, jamu, agro-ekologi, petani organik, nyimpen wiji pusaka, koki, lan musisi. Luwih saka 3,000 mahasiswa, guru, dokter, koki, lan wartawan wis melu seminar akreditasi CCS. 

Nikki Rose kandha, “Para peserta seminar entuk kawruh sing bisa nambah urip lan karir. Ngalami keajaiban budaya lan alam ing Kreta bisa menehi inspirasi ide anyar, kayata ndhukung konservasi alam, bisnis lokal, petani organik, lan nikmati panganan regional sing seger.

CCS minangka program pemenang penghargaan kanggo Best Practices in Sustainable Tourism, ditampilake ing publikasi National Geographic, The New York Times, NPR, International Institute for Peace and Sustainable Tourism, IFOAM-Organics, Agroecology Europe, Arkeologi Magazine, Routledge Handbooks, Food Tank , ECOCLUB, lan World Travel and Tourism Council. Nikki minangka penulis "Kreta: Akar Diet Mediterania" lan penasehat babagan inisiatif sing padha ing saindenging jagad.

Dokumenter sing bakal teka, Pelindung Warisan, minangka kelanjutan karyane. 

Kanggo informasi lan video klik kene.