Songtsam, koleksi hotel boutique kemewahan-menang lan DMC dumunung ing Tibet lan Provinsi Yunnan ing China, ngumumake janjian saka Chef Selebriti sing misuwur Qisheng Su, minangka Konsultan Pangan lan Minuman, nggawa inspirasi anyar kanggo penawaran kuliner properti Grup. Chef Su wis nggawe menu anyar kanggo Padma Pu'er Hotel sing mentas dibukak ing Yunnan, hotel pisanan saka sub-merek anyar Songtsam, Padma.
Ing Padma Pu'er Hotel, Chef Su wis nggunakake kesempatan iki kanggo nggawe masakan unik nggunakake bahan-bahan lokal sing luar biasa lan akeh banget kanthi cara kreatif lan terpadu, ngrusak stereotip masakan Yunnan. "Aku lan Padma Pu'er duwe kecocokan tartamtu. Aku golek sing saliyane hotel ing kutha kelairanku, iku luwih mbukak lan klebu, lan menehi siji koyo ing vacation. Bahan-bahan lokal sing sugih, sing nggambarake lanskap sing apik ing saubengé, kanggo aku, icing ing kue. Minangka Konsultan Pangan lan Minuman Songtsam, aku bisa ngganti cara masak tradisional sing digunakake ing kene lan muter kanthi kreatif kanthi ekstrem,” ujare Chef Su.
Ing menu anyar kanggo Pu'er, úa seger mangsan ing pasugatan saestu ngadeg metu.
Wong asli Pu'er seneng mangan sayuran liar, lan Chef Su, sing kenal karo bahan musiman, mesthi milih kualitas sing paling dhuwur. Sawetara kreasi anyar Chef Su, digawe saka bahan-bahan lokal iki kalebu: Tomat Wit Acar Madu, Sop Bambu Manis Ayam Gunung Wuliang, Keranjang Sayuran Pu'er, Kembang Kacang, Iwak Rebus karo Buah Markisa, Ayam Madu, lan Minyak- disigar Sayuran.
Pak Baima Duoji, Pendiri lan Ketua Songtsam, nyathet, "Kita pancen begja duwe Chef Su, sing wis menang terkenal lan pengalaman internasional, minangka Konsultan Pangan lan Minuman. Sing penting banget kanggo kita yaiku Chef Su nuduhake komitmen Songtsam sing padha kanggo kelestarian kanthi nggunakake bahan-bahan lokal kanggo nggawe masakan gourmet sing unik kanggo para tamu.
Chef Qisheng Su
Chef Su miwiti restoran pisanan ing Pu'er, kanthi mung 1 yuan (kira-kira $0.14 USD) lan limang mangkok nasi goreng. Ing wiwitan taun 1990-an, dheweke ninggalake kutha asale kanggo ngembangake wates kuliner dhewe. Saka Kunming nganti kabeh negara lan malah ing saindenging jagad, ijol-ijolan ide antarane koki Michelin saka macem-macem negara inspirasi Chef Su kanggo nggawe gaya masakan anyar, nggawa rasa internasional ing omah.
Ing acara TV "Chef Nic," sawijining travelog panganan Cina sing dibintangi host Nicholas Tse, sing nampilake tamu selebriti sing beda ing saben episode, Chef Su lan Chef Nic bersaing ing panggung sing padha. Sawise dadi tamu ing "Chef Nic," Chef Su dadi selebriti instan. Kanthi sawetara wong ing Yunnan sing wis dadi koki selebriti, Chef Su lan katrampilan gastronomi unik kanggo pemandangan gastronomi lokal. Qisheng Su nduweni akeh gelar sing nyengsemake kalebu Master masakan Yunnan, Pemenang medali gastronomi Le Cordon Bleu Prancis, Pendhiri masakan Molekuler Jamur, lan Master Seni Kuliner Internasional.
Kembang Kacang
Tentang Songtsam
Songtsam (“Suwarga”) minangka koleksi kemewahan sing menang penghargaan saka hotel, resort lan wisata sing dumunung ing Provinsi Tibet lan Yunnan, China. Didegake ing taun 2000 dening Pak Baima Duoji, mantan pembuat film Dokumenter Tibet, Songtsam minangka siji-sijine koleksi retret gaya Tibet sing mewah ing ruang kesehatan sing fokus ing konsep meditasi Tibet kanthi nggabungake penyembuhan fisik lan spiritual. Properti unik 16 bisa ditemokake ing Dataran Tinggi Tibet, nawakake keaslian para tamu, ing konteks desain sing apik, fasilitas modern, lan layanan sing ora nggumunake ing papan-papan kaendahan alam lan budaya sing ora kena pengaruh. Songtsam minangka Mitra Global Pilihan Virtuoso. Songstam nampani kabeh wong sing lelungan kalebu kulawargane karo bocah-bocah, wong sing ora duwe kabisan lan ramah LGBTQ +.
Babagan Songtsam Tours
Songtsam Tours menehi tamu kesempatan kanggo ngatur pengalaman dhewe kanthi nggabungake tetep ing hotel lan pondokan sing beda-beda sing dirancang kanggo nemokake budaya sing beda-beda ing wilayah kasebut, keanekaragaman hayati sing sugih, lanskap sing apik banget, lan warisan urip sing unik.
Babagan Misi Songtsam
Misi Songtsam yaiku kanggo menehi inspirasi marang para tamu kanthi macem-macem kelompok etnis lan budaya ing wilayah kasebut lan ngerti kepiye masarakat lokal nguber lan ngerti rasa seneng, nggawa tamu Songtsam luwih cedhak kanggo nemokake dhewe. Shangri-La. Ing wektu sing padha, Songtsam nduweni komitmen sing kuat kanggo kelestarian lan njaga inti saka budaya Tibet kanthi ndhukung pembangunan ekonomi komunitas lokal lan konservasi lingkungan ing Tibet lan Yunnan. Songtsam ana ing Daftar Emas Condé Nast Traveler 2018, 2019 & 2022.
Kanggo informasi luwih lengkap babagan Songtsam klik kene.
