UNWTO Forum Donya babagan Pariwisata Gastronomi - ngrebut kekuwatan teknologi

Kira-kira 600 peserta saka 52 negara kumpul ing 4th UNWTO World Forum on Gastronomi Tourism (Bangkok, Thailand, 30 Mei nganti 1 Juni 2018). Organisasi Pariwisata Dunia (World Tourism Organization)UNWTO) lan Pamrentah Thailand, kanthi kolaborasi karo Pusat Kuliner Basque, para peserta ngarahake topik-topik wiwit saka peran teknologi kanggo nggayuh pembangunan sing lestari, nganti ngubungake kabeh rantai nilai pariwisata menyang gastronomi.

Kemitraan karo panyedhiya teknologi kalebu UNWTOprioritas utama. Ing latar mburi iki, nggawe lan nuduhake pelajaran kawruh lan kabijakan babagan transformasi digital minangka salah sawijining aspek utama ing edisi taun iki, sing kalebu partisipasi startup teknologi saka negara tuan rumah (Bangkok Food Tours, HiveSters, LocalAlike lan Trawell).

Startups nyedhiyakake lokakarya kanggo kabeh peserta sing fokus ing penawaran wisata gastronomi ing Thailand, carane nggunakake teknologi kanggo nggayuh turis sing luwih apik lan nampilake inisiatif.

“Gastronomi minangka pendorong utama para wisatawan nalika milih panggonan, sanajan potensi wisata gastronomi isih kudu direbut minangka warisan budaya intangible. Pariwisata gastronomi yaiku babagan nggunakake teknologi kanggo nyritakake babagan wong lan papan kanggo ngreksa lan ningkatake keaslian ing komunitas lokal", tambahe. UNWTO Sekretaris Jenderal, Zurab Pololikashvili.

Menteri Pariwisata lan Olahraga Thailand, Pak Weerasak Kowsurat, negesake kepiye "komunitas lokal bisa nguatake awake dhewe lan ngrasa bangga karo budayane liwat pariwisata gastronomi". Ngarujuk marang dampak ekonomi sakabèhé, dheweke nambahake manawa "pertanian lan pariwisata minangka pencipta proyek sing penting ing saindenging negara, lan masakan Thai mbantu kita ngedongkrak pengeluaran pariwisata".

The UNWTO Forum Donya babagan Pariwisata Gastronomi duwe tujuan kanggo promosi ide-ide inovatif sing bisa mbantu pangembangan pariwisata gastronomi ing saindenging jagad. Ide-ide sing diterusake sajrone edisi sadurunge forum iki mesthi didegake kanthi pangembangan sustainable lan pangembangan produk anyar ing pariwisata gastronomi.

Ing kesempatan kasebut, UNWTO ngluncurake Laporan Pariwisata Gastronomi: Kasus Jepang.

Edisi 2019 saka UNWTO World Forum on Gastronomi Tourism bakal dianakake ing San Sebastian, Spanyol, banjur Flandres, Belgia, ing taun 2020.